МОСКВА, 3 фев - РИА.Туризм, Вера Казанцева. Болгарские отели и рестораны, которые не будут соответствовать санитарным нормам, будут лишены звезд, сообщает издание NewsBG. Дело в том, что проверки, проводимые агентством по безопасности продуктов питания на зимних курортах Болгарии, выявили нарушения в работе некоторых гостиничных ресторанов.
"Может пройти истинный "звёздный дождь", поскольку отели с несоответствующими нормам ресторанами могут потерять статус в виде категории с определённым количеством звёзд", - цитирует издание слова главы агентства Йордана Войнова.
Проблема возникла после пристальной проверки инспекторами ведомства кухонь, туалетов и залов ресторанов. Каждое из этих заведений, независимо от того, является ли оно самостоятельным или принадлежит гостинице, должно доказать соблюдение гигиены во всех помещениях. Также проверяется соответствие количества столиков в местах общепита отеля и количества номеров.
"Ненормально, когда в гостинице вместимостью 300 человек, ресторан только на 30 мест", - уточнил Войнов. Он добавил, что после проведения проверок будут подготовлены предложения о лишении звезд всех отелей на зимних курортах, чьи рестораны несоизмеримо малы. Документы поступят в министерство экономики и туризма, которое отвечает за присвоение соответствующих статусов.
Сотрудники агентства по безопасности продуктов питания рассказывают, что, вероятнее всего, отелям с небольшими ресторанами будет запрещено предлагать определенные блюда из меню. Вторым вариантом может стать значительное сокращение ассортимента.
Проверки зимних курортов приурочены к подготовке к летнему сезону. "Как только закончим их в горах, сразу же проинспектируем морские гостиницы", - приводит NewsBG слова главы агентства, который также пообещал, что рейдам инспекторов подвергнутся и другие отели и рестораны Болгарии.
